喜歡吃真正的日式茶點嗎?這次要介紹的是東京下町(老街)的甜點茶食老店-淺草梅園,這家老店開店距今已經一百五十年了,日本文豪<永井荷風>在<踊り子>一文中所描塑到的甜點店;曾有朋友問我如果到日本旅遊,想要到日本吃真正好吃的古典日式茶點,還要比麻布茶房(台灣愛吃甜點享高知名度)好吃,並且想要試試看日本下町老街的美味(愛看日本電視冠軍應該會了解),我都會推薦這家老店,這家老店充滿著高雅的古典美味.
這家店位於淺草金龍寺,我想到日本旅遊時,這個景點是相當著名的入門景點,那個巨大的門掛著巨大的燈籠,大家叫它<雷門>,巨大的紅燈籠是由松下幸之助於1960年捐助,重量高達700公斤,穿過大門,逛逛商店街,走過商店街的半途,會看到一條大巷子,左轉就可以找到-淺草梅園-
這家老店的甜點一點都不會過甜,整個食材充滿著新鮮而細膩的感受性,配上香氣四溢的日本茶真正是饕客級的享受.
筆者愛吃四神湯,也試過不少家知名的四神湯,不管是知名承德路的阿桐阿寶四神湯,多年來最愛的還是這家大稻埕慈聖宮內的無名小攤四神湯,也看到不少美食家的書籍,例如舒國治也提過這家,還有梁幼祥的美食書,都由提到這家無名的四神湯,還有為知名的建築師,對於這家四神湯念念不忘,還有不少美食節目也介紹過,但這家攤子也沒擺上某某節目推薦,還是單單無招牌,無廣告,隊於筆者而言,這是多年來心中第一名的好喝四神湯,姑且稱之"大稻埕慈聖宮四神湯",只要有空必定會來喝一碗,真正是"巷子裡"的好滋味.
要找到這一家攤子，可以先到延平北路二段225巷,找到慈恩宮
看到慈恩宮左轉
發現的這家咖啡館是因為筆者是個愛逛街的人,某日晃到衣蝶S館不自覺的逛入其間的的巷弄,在星期六的下午在窄巷中發現了這家"米朗琪咖啡館",小小的巷弄中發現了三四十人聚集在店門口排隊,更妙的是百分之九十是年輕女性,筆者心想一家咖啡店到底是有如何的吸引力,改天務必要來試試.
所謂<長江後浪推前浪,一代新人換舊人>,現在吃到飽的市場從麻辣火鍋一直變換到日式燒肉等等百家齊放的狀態,而台灣早期的吃到飽元祖<蒙古烤肉>,已經在台灣的吃到飽市場漸漸的淡去;說到<蒙古烤肉>,據說是由相聲泰斗吳兆南發想,混合涮羊肉火鍋,在台灣創造很獨特的吃法,從古早的單純吃到飽,一直到近幾年混合了西式吃到飽餐點,慢慢到<麻辣鍋>的崛起,慢慢的擠壓到吃到飽的市場,<蒙古烤肉>逐漸式微,消失,台北老牌的蒙古烤肉只剩下<成吉斯汗>與<唐宮>蒙古烤肉,這次要介紹的是台北開了三四十年的"唐宮蒙古烤肉".
"唐宮蒙古烤肉"這家蒙古烤肉已經歷了三四十個年頭,最早是在早期台北中華路今日百貨那邊開始,後還搬到行天宮松江路附近,店面實在不算豪華,還有點古早味,店面甚至有點髒亂,但可貴的,在變化快速的台灣,還保留著筆者小時候的口味與食物,味道與東西並沒隨著時光的改變而變動,應該說這種懷念的味道麻痺了筆者的感官,忽略掉這家餐廳很多的缺點,這家餐廳推薦給很懷念小時候的饕客,因為台北的已慢慢找不到這種味道了.
喜歡吃義大利菜嗎!如果你要在台灣選擇夠味夠道地的義大利菜,推薦可以試試藏身台北遠企旁的餐廳-月之義大利(LUNA D’ITALIA),這家餐廳是由位於佛羅倫斯二星級米其林餐廳主廚開的,由於主廚取了台灣的美嬌娘,所以落腳於台灣,做出來的美食相當的道地而且食材考究且富創意,喜歡真正義大利菜的人務必要試試看.
這家位於市民大道越開越大的"一品花雕雞",一直是晚間宵夜族群的好選擇,招牌"花雕雞"源至於大陸廣東珠海某一間餐廳裡的一道菜，主要是將湯湯水水的火鍋,改變為將雞肉與花雕乾煮的作法,作法有點類似"三杯雞"乾燒的作法,但是吃起來大不相同,走進餐廳就可以聞到香濃的花雕味,吃入口中卻不帶一點酒意,雞肉做的老嫩適中,混合入火鍋式吃法,老闆亦發明了不少變化吃法,蠻值得饕客一嚐.
