如果要馬特推薦來日本好吃的水果起士派,這家睛空塔也有分店,派餡這家起司cream cheese是由法國布列塔尼半島ブルターニュ產的”ル ガール"La fée murmure起司,水果也是採取日本當季水果,例如馬特去時吃到當季長野縣產的大葡萄,馬特吃的是大阪店(ヨドバシカメラ附近梅田),
如果你愛吃日本水果的話,這家甜點店相當尊重水果本身的氣味,不會有過甜的現象,水果也相當新鮮,搭配法國製的起司味道相當協調
堆滿滿的草莓光是視覺上就讓人超級滿足,menu上的照片與實際點心完全沒有落差實物更是比照片更吸引人
草莓起士塔649日幤
如果你到東京或是大阪旅遊的話,HARBS是網友們狂推的一家蛋糕甜點cafe店,其中的蛋糕不會是小小的一片,而是厚實而水果味濃厚的一大塊,新鮮手作是這家店的特色,不論是你到東京或是大阪或是紐約都可以找到這家連鎖的蛋糕分店,馬特這次吃的是大阪大丸心斎橋店,推薦的是水果千層蛋糕mille crepes(馬特不喜歡用千層蛋糕來叫這個甜點,crepes是指法式薄餅,比較俗的叫法叫可麗餅,但嚴格說是六層法式薄餅堆成,但大家都這樣翻譯,所以也只好這樣叫了….)
進到店門口可以看到一大堆誘人的巨大蛋糕來誘惑人
菜單是由可愛的手繪風來表現,如同台灣的一些cate名店,每人至少需要點一杯咖啡或花茶為低消
馬特點的飲料是ice milk coffe,選擇的原因是這杯咖啡很有趣,除了咖啡加上牛奶部分冰塊部分也是由咖啡構成的換句話說當冰塊融化後咖啡味並不會變淡
招牌必點的水果千層蛋糕mille crepes,日幣780日圓,馬特的觀察這個蛋糕很有趣，與其說是蛋糕,還不如說是法式薄餅crepe,加上新鮮奶油,一層水蜜桃,又加上一層法式薄餅crepe,卡士達醬加上奇異果,或是香蕉….一層又一層推疊上六層去造成口感多層次的變化，吃起來完全不甜不膩口,請大家不要跟另一道fresh fruit cake水果蛋糕搞混了喔
