說起這家"肥前屋",一直是以日式鰻魚飯馳名於台北美食界,需要排隊吃飯也是十幾年如一日,想吃頓鰻魚飯永遠需要排著長長的人龍,永遠需要耐心的;筆者第一次來這家"肥前屋"來吃鰻魚飯時,那時是筆者還在大學時代,同班的日本友人跟我說,他在台北發現一間好吃的日式鰻魚蓋飯,是由一位旅台的日本老婆婆開的,風味比日本還好吃,就衝著這位日本友人的推薦,一同前往試吃,那時的店面並不是在目前的位置,小小的一家店擠滿著不到十幾個人,印象當中日本老婆婆不停的燒烤著鰻魚,蒲燒鰻魚吃到口中味道又濃又香,味道好吃的驚人.
時光不停的流轉,這家店己經從當初擁擠的小店搬到目前的七條通的店面,從當初的十人小店已經變成可以收容六七十人的大店面,一樣是座位擁擠,人摩肩擦踵吃著香氣十足的日式鰻魚飯.
這幾年來,每次光顧永遠是客人擠在門口排著長龍等待,有時要等二十分鐘,有時要等更久,就是為了要吃那碗香氣四溢"鰻魚飯".
說起這家的鰻魚飯(大份240元,小份140元,送味增湯與小菜).鰻魚片尊循日式古法,鰻魚片蒸過有浸入日式醬料中浸泡過,在放入火上慢烤,吃到口中鰻魚肉入味十足又夠鬆軟,表皮卻又帶著烤過的香氣,配上白飯說有多好吃就有多好吃,會吃的饕客務必還要記的,一定要灑上日本進口山椒與七味粉,特別是山椒粉,整個味道如同畫龍點睛一般,味道變的更不同.
另外也推薦日式"炒綜合野菜",整個口味跟台式炒青菜味道玩原不同,比較接近鐵板炒青菜的味道,整個蔬菜炒得相當的爽口,價格也不貴(70元)
還有喜歡吃日式蛋捲的可以試試"鰻魚蛋捲"(80元),鬆軟的日式煎蛋包裹著招牌的烤鰻魚片,味道相當的爽口.
對於吃的十幾年的忠實客戶而言,每次只要想起日式鰻魚飯,腦中響起總是這一家"肥前屋",但是不知為何,總覺得十幾年前的"鰻魚飯"中的烤鰻魚片味道似乎更加濃厚,雖然目前的味道還是很不錯,不知是不是記憶中的味道最美呢?
肥前屋
地址：北市中山區中山北路1段121巷13號之2
電話：(02)25617859
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00
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