馬總統與夫人最愛的甜點-柏林巧克力蛋糕與蘋果酥捲 @ 馬特的食遊記

說實在,本人對於政治人物喜愛的食物與政治人物的信用一率採取不信任的態度,但是福華大飯店的"柏林巧克力蛋糕"與"蘋果酥捲"確實不錯吃,而可能是因為電視節目對馬總統生活的炒作,提到了此家的甜點有著特殊的喜好,造成身邊的好友一直來詢問筆者知不知道,乾脆寫寫部落格一次介紹.....

福華飯店的點心坊本來水準就不錯,在未被媒體報導前,這兩道甜點"柏林巧克力蛋糕"與"蘋果酥捲"已經很歡迎,都要預先訂購,沒有當場取貨這回事,從訂購到取貨最快大概要等一個星期,自從媒體播放說是馬總統與夫人最愛後,時間拖的更久,有時要拖到更久的時間才可取貨,真是讓人生氣@#$^,

先說說"柏林巧克力蛋糕"吧,基本上大廚的手法極其古典,味道相當厚實,蛋糕加上瑞士進口的高級苦巧克力,一層又一層的塗抹,最下層還放入少許核桃增加口感,外層加上香濃的巧克力粉,整體的表現相當的高雅,存粹以食材的高級來取勝,讓人忍不助一口接上一口,上層的裝飾以樂譜的圖案裝飾,以黑白兩種巧克力變換,讓人看了就想吃,如果能配上熱騰騰,濃厚的黑咖啡為佳,只能用成熟貴婦的滋味來形容......