位於台北市麗水街的一角,一間溫暖甜美的法式點心與麵包小舖"boite de bijou"(法式珠寶盒點心坊),儘管店鋪不大,但窗明机淨整個小店帶著白色的色調,走入店中看到如珠寶般的點心如站衛兵般跟你展示誘人的色澤,是的,真是秀色可餐的顏色,但滿足了我的舌頭卻又瘦了我的荷包,所謂美色當前,人人自迷,精巧的點心餵飽了我的雙眼.......
但要說我的味蕾,對於帶點酸味的甜點,似乎有點小小的排斥;但對於巧克力類的,卻有種小小的偏愛,已經是嚐過了"法式珠寶盒點心坊"百分之八十的甜點,對於<Macalla>麥卡倫,有種特別鍾愛的感覺,算是不客觀的評論好了....
<Macalla>麥卡倫是由法國進口巧克力 ( 64%與70% ) 搭配,杏仁海綿蛋糕組合而成,內含12年SINGLE MALT MACALLAN 威士忌酒,上方灑上亮麗的金箔,黑巧克力醇厚而酒香四溢,成人的味道我最愛。(120元)
還有店內甜點的招牌<Mont Blanc>蒙布朗、外貌似布朗峰的栗子蛋糕,是法國經典的甜點,底層為塔皮,內有栗子,栗子布丁餡,外層為沙巴東栗子奶油餡;有位不愛栗子的女士對此蛋糕有著高度的評價(應該說大部分的女性都蠻愛的....)
無花果塔 與 紅酒洋梨蘋果塔 皆帶一點酸味,喜歡酸的人可以試試
筆者特別推薦這家店的麵包,美味的程度不會比甜點差,歐洲麵包的耐嚼與穀物的香甜特別有別於日式麵包,這間店的麵包與甜點還提供到微風的Dean & Deluca這家高級的美食商店,我最愛的是<Focaccia>佛卡加麵包,它是用低溫醱酵,有蛋,低糖,橄欖油,義大利綜合香料。口感較鬆軟夾帶香料的味道,外層結晶為天然海鹽,香醇的口感,帶點橄欖油的香味。
還有Fougasse<面具麵包>是由低温醱酵,有蛋,低糖,橄欖油,義大利綜合香料,黑、綠橄欖,酸豆,義大利風乾蕃茄,蒜頭。Pain aux céréales<多穀物雜糧麵包>也不錯,是自然長時間醱酵,天然奶油,低糖,少油,無蛋,有黑白芝蔴,葵瓜子,亞麻仁,及多種穀物。
Fougasse<面具麵包>你看像不像...
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地址:台北市麗水街33巷19號之1
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電話:02-33222461
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