筆者雖然是北部人,但是對於北部粽不知為何,一直是沒有特別喜愛的感受,但對於軟爛的粽子特別的喜愛,不管是湖州粽或是南部粽,有者特別的喜愛,如果說到湖州粽子,比較喜愛的是有名的是九如的湖州粽子或是南門市場的南園的湖州粽子,如果說要筆者在台北選擇好吃的南部粽,筆者還是會選擇-<王記府城肉粽>
<王記府城肉粽>原先是位於中興百貨附近,銀箭沖洗旁邊的違章建築中,老闆從南部學習到傳統南部粽的作法,從一堆破爛的建築中做出口碑,生意越作越好,每年端午節附近時生意總是絡繹不絕,後來建築適逢火災,甘脆擴大營業,搬到原址的斜對面擴大營業,也發展出連鎖加盟店,但是筆者要警告大家,雖然有不少加盟店,筆者也吃了不少加盟店,但是感覺到加盟店都似乎比本店差一些,有著微妙的不同,不是不夠軟爛,就是調味有些許的不同,建議要吃還是要去八德本店吃.
這家店有賣肉粽菜粽與魚丸湯....等等,但筆者最推薦的還是-肉粽(55元),蒸到柔爛的糯米中間放入大塊的五花肉,再放入一些大粒的花生與一塊鹹蛋黃,加上少許的香菜,最後用特調的甜鹹醬料淋上去,用筷子一碰,整個粽子柔軟又有香氣,筆者特別愛這個調調......喜歡大蒜味的,可以加上一點大蒜泥
如果愛吃辣的,務必要加上特調的辣椒醬,當然也可以加上一點花生粉,才像是南部粽的調調.
另外還推薦的是她們的魚丸湯(40元),這家店的魚丸湯很特別,與其說是魚丸湯還不如說是蘿蔔大骨湯,他家的魚丸用著大塊的蘿蔔與排骨煮出,湯頭特別清,喝起來口感特佳,順便說一件好玩的事,我同事知道我要到這家買肉粽,特別囑咐我要買一碗<魚丸湯但不要魚丸>,他只要蘿蔔就好了,可見這家的湯頭與蘿蔔特好喝.
記的要吃就要到本店喔!不要去其他分店........
店名：王記府城肉粽
地址：台北市八德路 2 段 413 號
電話：02-2775-4032
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