有次經過通化街夜市口,看到一家新店-鮮芋仙-人山人海的排隊,心想會不會又是一個炒作行銷的新店開張,而口味又只是差強人意的而已,時過ㄧ個月後,還是有不少人在排隊,忍不住好奇與好吃的心,也跟著排下去,吃下去的結果,深感真不是浪得虛名,比起某家靠行銷手法炒作的日式甜甜圈,口感與品質實在不錯,店面也極具台式復古的風味,雖然是連鎖店,一連試吃兩家,口感與風味皆相同,這點還蠻值得嘉許的.
個人每次必點的是 -鮮芋仙招牌(仙草凍+仙草沙+芋圓+鮮奶油)
原因是可吃到其店家招牌的兩項,一個是"仙草",一個是"芋圓",這道招牌的仙草部分柔細可口,膠質部分似乎未加其他添加物,口感極佳;芋圓部份據說是採用大甲出產鮮採的「上級」芋頭,產地採收的芋頭直接配送到店裡，先清洗過後再削皮然後切塊或切絲(剉簽)，再放入蒸籠中將芋頭蒸熟再加上糯米粉、樹薯粉、太白粉一起混合之後，據說是以純手工揉成長條狀再切成一顆一顆芋圓的成品，口感上較一般芋圓軟嫰,較沒有"筋"的感覺,沒有揉不散的粉味;再加上這家店特殊的帶點甜味的仙草冰沙為基底,淋上一球鮮奶油,平衡出本甜品的各項素材之美味,重點是此一冰品甜度不高,不會有過膩的感覺,值得推薦....
這家連鎖店的特色是新鮮,用料實在,現煮(人多到來不及賣),據說其麻糬也不錯,有機會再去試試
列舉三家店址:
永和智光店 台北縣永和市中正路160號(智光商職 民光街口)
台北通化店 台北市通化街78號
台北微風店 台北市復興南路一段62號
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