最近在台北東區最熱門的美食話題可能是孫芸芸姐妹所開的蜜糖吐司專賣店Dazzling Cafe,筆者每次經過,永遠都有愛嚐鮮的饕客們在等待排隊,筆者也曾經在日本東京吃過,熱熱的方塊蜜糖吐司honey toast,淋上楓糖與奶油,吃起來實在是美味無比,所以也禁不住誘惑,加入了排隊螞蟻中的一員,但問過店員,如果要電話排隊,現在已經排到一個月後了,如果要現場排隊,就只好在店面剛開門時排隊(中午十二點)才有可能,還好老闆為了應接不暇的人潮,就在東區金石堂旁的巷子內開了二號店,二號店也有做區隔,有部分蜜糖吐司只有在各自的店面吃的到,筆者也就選擇非假日一天,開店前半小時到二號店排隊碰運氣.
一如預料的!開店前半小時有無數的食客不辭辛勞排隊貢獻自己的血汗錢,看看二號店的外觀充滿著歐式貴族的裝潢風格,難怪吸引了不少貴婦與美女在排隊,二號店以淺藍色為基色,與一號店的粉紅色作為區隔.
搭配白色歐風的家俱為主體,讓來店的客人除了享受美食以外,享受貴婦的氣氛,難怪百分之九十來店都是女姓客戶.
薄荷色的設計風格
筆者首先選的是"香蕉巧克力蜜糖吐司"(banana chocolate Honey toast,220元),算是基本款的蜜糖吐司.
仔細觀察,溫熱的吐司上覆蓋了卡士達醬,並放置了香蕉與杏仁片,更加上一球筆者最愛的"莫凡彼movenpick香草冰淇淋"(成本還蠻高的),再加上巧克力醬與櫻桃點綴,視覺上真是讓人滿足......
把上面Topping移開,會發現到中間空心的烤吐司被切成九宮格,再放置了回原先的麵包條,方便饕客拿取食用.
麵包條沾上卡士達醬後配上香蕉杏仁片與香草冰淇淋送入口中,只能說真是RICH啊!罪惡啊......
*正確的吃法是將所有配料一起吃!千萬別一口香蕉一口吐司一口杏仁片!那實在是浪費美食!上次跟某位朋友去吃同類美食看一口一口分開來吃筆者發誓下次不要在跟他一起去吃甜點類的食物,心痛啊
另外點的豪華甜點是藍色梅樂蒂蜜糖丹麥吐司(Blueberry Danish honey toast, 280元),主要構成的是丹麥吐司.
上面放的是美麗可口的瓢蟲(巧克力作的啦,實在讓人覺得秀色可餐)還有大顆的草莓,底部一樣覆蓋著卡士達醬
旁邊放沾醬的是藍莓醬與香草冰淇淋(一樣是莫凡比冰淇淋),怎麼看怎麼美
忘了說粉紅色的那塊,也就是法國人所說的少女的酥胸"馬卡龍Macaron",馬卡龍是由杏仁,純糖粉,蛋白,細砂糖所做成的經典甜點,價格也是相當的經典!所以捨不得混著吃,單獨先拿起來嚐嚐味道,這家的馬卡龍做的算是不錯,吃起來真蠻美味的.
這家店一如貴婦午茶店的作法(例如名店:米朗琪咖啡館也是如此),需要點一些飲料作為基本消費,筆者也點了,洋甘菊荔枝蘋果冰茶,荔枝加上洋甘菊為基底,配上蘋果粒,但洋甘菊的味道較濃,算是還可以.
另外還點了"夏日微風"(Summer Breeze)熱咖啡基底加上一點酒,熱奶泡上灑上橘子皮與檸檬皮,味道也還過得去
這家店整體來說算是蠻有趣的一家店,食材蠻豪華的一家Cafe,以音樂來比喻,算是視覺系的樂團,以貴婦級的午茶店來說,價格也算是蠻公道的,表現來說算是恰如其份,女孩們可以在這家店享受不一樣的美味饗宴,但就筆者而言,覺得甜點食物還是不夠細膩,簡單來說,跟筆者在日本吃的蜜糖吐司相比較,吐司不夠熱,結果冷熱的反差不夠大,感覺上不夠突出,還有所選的草莓算是還過得去,但與米朗琪咖啡店比起就差了一截,食材相當的豐富但是就是不夠細膩,豐富但蠻容易吃膩的,甜點的平衡感較普通,不會讓人有柳暗花明又一村的感覺,但第一眼卻讓人相當經驗,這也就是筆者所謂的"視覺系",但服務生服務的相當殷勤,可就比米朗琪咖啡店好多了!畢竟每個人的滿足點是不同,但會不會像蛋塔一樣的一陣熱潮後消失,筆者認為就要看Dazzling Cafe食物的細膩度是否提升,讓客人會不會想念回流了……不過筆者下次會介紹日本元祖的"蜜糖吐司"!有興趣可以參考看看
店家網址: http://cafe.dazzlingdazzling.com/
Mint薄荷色店(筆者本次吃的店):台北市大安區忠孝東路四段248巷3號1F
電話:02-277315199
Pink粉紅色店:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號
電話:02-87739229
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