目前日期文章:200901 (3)

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祝各位網友牛年吃的好睡的好!吃到真正的美食!玩到有趣的地方!工作不用憂愁"財源",玩股票早日回本!萬事發發發。。。。。。

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筆者雖然是北部人,但是對於北部粽不知為何,一直是沒有特別喜愛的感受,但對於軟爛的粽子特別的喜愛,不管是湖州粽或是南部粽,有者特別的喜愛,如果說到湖州粽子,比較喜愛的是有名的是九如的湖州粽子或是南門市場的南園的湖州粽子,如果說要筆者在台北選擇好吃的南部粽,筆者還是會選擇-<王記府城肉粽>

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<王記府城肉粽>原先是位於中興百貨附近,銀箭沖洗旁邊的違章建築中,老闆從南部學習到傳統南部粽的作法,從一堆破爛的建築中做出口碑,生意越作越好,每年端午節附近時生意總是絡繹不絕,後來建築適逢火災,甘脆擴大營業,搬到原址的斜對面擴大營業,也發展出連鎖加盟店,但是筆者要警告大家,雖然有不少加盟店,筆者也吃了不少加盟店,但是感覺到加盟店都似乎比本店差一些,有著微妙的不同,不是不夠軟爛,就是調味有些許的不同,建議要吃還是要去八德本店吃.

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如果說到基隆的原味豬腳,可能大家會想到的是位於基隆廟口夜市的(紀)原汁豬腳,可能是因為位於人潮洶湧的廟口夜市,名聲遠播,但是,筆者卻認為這家豬腳雖然還不錯吃,但是當地人認為真正好吃的基隆原汁豬腳,卻不是這家,何況由於人潮眾多,服務也越來越差,筆者認為真正好吃的,是在夜市外,離廟口有一段距離,位於中正公園旁,的"原汁豬腳林",雖然位於小巷,但懂吃而來的客人仍然絡繹不絕,真正是巷子裡的好滋味, 這家的豬腳, 真正是清燉口味的, 標榜不加任何配料,好手藝,重點是豬腳完全不油,味道很細緻.太太小姐吃起來絕對安心。

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這家店位於離廟口不到十分鐘路程的義二路小巷子裡,這家店的資歷很深、創業卻只有十幾年的林家原汁豬腳,受到當地饕客們的喜歡!店主林老伯,原本是夜市紀記豬腳的廚房夥伴,隨著紀家豬腳世代交替,林老伯只好卸下多年為人做嫁的好手藝,回到家中自行創業,而重新再造自己的一番天地,筆者客觀的說,這家店豬腳比起原來的紀家原汁豬腳更加美味,這家店的豬腳,有著台灣古早味質樸手法,與更加便宜的價格。

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